コーンスープ	茶碗蒸し	ごぼうの豚肉巻き
ジャガイモのポトフ	どて焼き
簡単ドレッシング	焼きそうめん
ポテトサラダ	豚角煮

電子レンジで作るコーンスープ 　　　　　 （こちらはわりと優れもの…コーンを入れなければ、 　　　　　　ホワイトソースにもなるし、柔らかく煮込んだ野菜シチューに 　　　　　　入れれば、クリームシチューの出来上がり） 　�@牛乳2カップをレンジで温める 　�A小麦粉大さじ3にバター大さじ2を加えて、レンジで 　　　約50秒加熱しすばやくかき混ぜる 　�B�@と�Aとクリームコーン１缶をみそこしでこして 　　　　塩、こしょう、コンソメスープを加えて、味を調える 　　　　　　（甘みが足りなければ、砂糖を少量いれる） 　�C時々かき混ぜながら、とろりとするまでレンジで 　　　　　　　　　　加熱する（約10分） 　�Dクルトンやパセリの粉があれば加える ジャガイモのポトフ 　　　（野菜を煮込んでコンソメスープで味をつけるだけ… 　　　　　超簡単。なのになぜかおいしい） 　 　�@ジャガイモは皮をむいて４ッ割りにする 　�A玉ねぎは縦に大きく、人参はサイコロに、ベーコンは3cmに切る 　�B�@と�Aをなべに入れて野菜が柔らかくなるまで煮たら、 　　　コンソメキューブ、塩、こしょうで味を調えて、味がなじむまで煮る 　�C�Bのところで、ロールキャベツ（冷凍で可）を入れると 　　　　ちょっとしたご馳走になる）　　　　 簡単ドレッシング 　　　　（下記の材料をミキサーにかけて出来上がり。 　　　　　　　冷蔵庫に保存すれば1ヵ月以上持つ。） 　　　　 煎りゴマ　 　　　150cc 　　　　サラダオイル　　225cc 　　　　酢　　　　　　　　 190cc 　　　　砂糖　　　　　　　130cc 　　　　玉ねぎ　　　　小1ヶ 　　　　ニンンク　　　　　1片 　　　　薄口しょうゆ　　 190cc 生ハムで巻いた玉ねぎとトマトのサラダ 『このサラダにはこのドレッシングしかない』というくらい良く合うので、 一度お試しあれ。

ポテトサラダ 　女性や子供に人気の、ポテトサラダです。 　 　 �@ジャガイモはきれいに洗って皮ごと電子レンジで茹でて、 　熱いうちに皮をむいて、塩を振ってつぶしておく。 �Aきゅうりはスライスして塩を振り、しんなりしてきたら水気を絞る。 �Bレーズンはお湯で戻して、やわらかくする。 �Cハムは袋から出したら一枚ずつはがしてから、縦に半分に切り千切りにする。 �D玉ねぎはスライスして流水につけた後、塩を振って絞る。 �Eりんごは皮をむいて、いちょう切りにする。 �E以上の材料をボールにいれて、コショウを加えマヨネーズで和える。 　塩は各々に使っているので、最後に味を見て薄いようなら加える。 （この時、レーズンやりんごの苦手な人用には、別皿に取って混ぜ合わせる。）